鲜蘑汤的家常做法(鲜蘑汤的家常做法窍门)

时间:2025-06-10 12:41:30来源:悦刻正品溯源网作者:悦刻正品直通车

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本文目录

  1. 白蘑菇汤最简单的窍门做法
  2. 蘑菇汤最鲜的做法
  3. 干菌菇汤家常做法

白蘑菇汤最简单的做法

1、准备好白蘑菇 、鲜蘑鲜蘑猪瘦肉、汤的汤辣椒、家常家常鸡蛋清、做法做法淀粉 、窍门大蒜。鲜蘑鲜蘑

2  、汤的汤将猪肉切成片状,家常家常用水还有鸡蛋清、做法做法盐 、窍门淀粉腌制 。

3、再将红辣椒切丁 ,葱姜切成丝状 。

4 、点火往锅里倒点油,等油烧热了,就将蒜倒入爆香,再加入葱姜和肉片,翻炒片刻。

5、再倒入白蘑菇再翻炒片刻,加入盐、高汤 、酱油 ,加上盖焖一会儿,再加上红辣椒即可出锅啦 。

蘑菇汤最鲜的做法

1 、原料:红萝卜150克 、蘑菇50克 、黄豆30克 、西兰花30克。调料:色拉油5克、盐5克、味精2克  、白糖1克 。

2、红萝卜去皮切成小块,蘑菇切件 ,黄豆泡透蒸熟,西兰花改成小颗;

3、烧锅下油,放入红萝卜 、蘑菇翻炒数次,煮入清汤,用中火煮;

4、待红萝卜块煮烂时 ,下入泡透的黄豆 、西兰花 ,调入盐、味精、白糖,煮透即可食用。

干菌菇汤家常做法

材料:五花肉500g,黄蘑菇50g,调料 :老抽20g ,盐5g,白糖15g  ,桂皮1小块  ,八角1颗,花椒1g ,草果1粒,百果1粒 ,葱半根,干红辣椒2个,料酒3g 。

做法

1 、五花肉洗净切成2厘米大小的块儿,黄蘑菇用温水泡发30分钟。葱切段 。锅中倒入油,趁油凉时放入桂皮 、八角、花椒 、草果、百果、葱,用小火炒出香味后,改成大火 ,倒入五花肉。

2 、倒入老抽、料酒、白糖  ,把所有调料炒拌均匀后 ,继续翻炒5分钟 ,以便上色和入味 。然后倒入开水 ,水量要没过肉面,煮开后撇去浮沫 。

3、加入干红辣椒  ,盖上盖子,转小火炖50分钟 ,期间要留意锅中的水量,不够时添加少许开水。50分钟后打开盖子 ,加入盐、泡好的黄子菇再炖20分钟 ,调成大火收汤 ,这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上面 。

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